O
seu grupo de restaurantes, Gordon Ramsay Restaurants, foi fundado em
1997 e recebeu 17 estrelas Michelin no total e actualmente detém oito. O
seu restaurante de assinatura, Restaurant Gordon Ramsay, em Chelsea,
Londres, detém três estrelas Michelin desde 2001.
Depois
de ganhar fama na mini/série de televisão britânica “Boiling Point” em
1999, Ramsay tornou-se um dos chefs mais conhecidos e influentes do
mundo.
Gordon
Ramsay foi criado desde os cinco anos de idade em Stratford-upon-Avon,
Warwickshire, Inglaterra. Ramsay é o segundo de quatro filhos: tem uma irmã
mais velha, Diane, um irmão mais novo, Ronnie (Ramsay revelou que este foi
preso por posse de heroína, ainda jovem), e uma irmã mais nova, Yvonne. O seu
pai Gordon (falecido em 1997) foi, dentre suas profissões: gerente de clube
aquático, soldador e lojista. A sua mãe chama-se Helen Cosgrove. Ramsay
descreveu a sua infância como «irremediavelmente itinerante», porque a sua
família se mudou constantemente devido às aspirações e fracassos do seu pai.
Em
1976, eles finalmente se estabeleceram em Stratford-upon-Avon, onde cresceu na
região de Bishopton. Na sua autobiografia, “Humble Pie”, Ramsay descreve
a sua infância como sendo marcada por abuso e negligência do pai alcoólatra, um
«mulherengo beberrão»». Com 16 anos, Ramsay saiu da casa da família para
um apartamento em Banbury.
Em
meados da década de 1980, Ramsay trabalhou como commis chef no Wroxton
House Hotel. Ele comandou a cozinha e a sala de jantar com 60 lugares no Wickham
Arms até que pediu demissão após dormir com a esposa do proprietário.
Ramsay então se mudou para Londres, onde trabalhou numa série de restaurantes
até ser inspirado a trabalhar para Marco Pierre White no seu restaurante Harveys.
Em
1998, Ramsay abriu o seu próprio restaurante em Chelsea, o Restaurant Gordon
Ramsay, com a ajuda de seu sogro, Chris Hutcheson, e dos seus antigos
colegas. O restaurante ganhou a sua terceira estrela Michelin em 2001,
tornando Ramsay o primeiro escocês a alcançar esse feito.
Em
2011, o “The Good Food Guide” nomeou o Restaurant Gordon Ramsay o
segundo melhor restaurante do Reino Unido, atrás do Fat Duck em Bray,
Berkshire.
Além
de diversos restaurantes espalhados pelo Reino Unido e Estados Unidos, Ramsay é
protagonista de diversos programas televisivos, entre eles alguns reality
shows, onde se notabilizou pela rigidez com que trata os participantes.
Gordon
Ramsay tem uma colecção de nove Ferraris, oito na Europa e uma nos
Estados Unidos, um Ferrari California T. Um dos primeiros foi-lhe
oferecido pela mulher, Tana, quando o chef recebeu a sua terceira
estrela Michelin, em 2000. Ramsay é casado com Cayetana “Tana”
Elizabeth Hutcheson desde 1996. Eles dividem o seu tempo entre Londres e Los
Angeles. O casal tem seis filhos, Megan, nascida em 1998, os gémeos Holly e
Jack nascidos em 2000, Matilda que também é chefe de cozinha e têm um
programa de televisão, nascida em 2001, Oscar, nascido em 2019, e Jesse James,
nascido em 2023.
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