BROA DE AVINTES
(quadras - 2009)

I
Gostosa Broa de Avintes
Tu és o melhor pitéu:
- Há que comer com requintes
Pois é um manjar do Céu!

II
Tem paladar bem gostoso,
Cá, ‘inda é artesanal,
Ela é um pão famoso
Em todo o Portugal!

III
Transformar milho e centeio
Numa Broa tão gostosa
Tem segredos pelo meio
Que a tornaram famosa.

IV
Depois de fazer a Broa,
Com todos seus rituais,
Padeirinha quase voa
P’ra levá-la até ao Cais!


Gabriel de Sousa